UP

Executive en Lean Supply Chain Management. Dirección de Operaciones y Logística

Máster Presencial.

Contenidos

16ª EDICIÓN
UPC School
Consulta el itinerario formativo del curso en el siguiente gráfico.

Materias

Introducción a la Cadena Logística. World Class Logistics. Lean Operations Strategy
2 ECTS. 16 horas lectivas.

1.1. LEAN OPERATIONS STRATEGY

El programa se inicia realizando una definición de la cadena logística global en los diferentes sectores y una introducción de procesos y nuevas tecnologías en las cadenas de suministro, las tendencias del mercado y el impacto de la globalización de los mercados en la cadena logística.

- Visión global de la Supply Chain Management (SCM)
- Oportunidades, amenazas de la SCM
- Diseño estratégico de la Supply Chain
- Tendencias
- Las claves competitivas de la empresa
- Antropología de la gestión de las operaciones (del proyecto a la gestión lean)
- La logística empresarial
- Estrategia de empresa y de operaciones
- Diferentes enfoques de las operaciones y la logística
- Estrategia de operaciones
- Enfoque de la SCM
- Integración de estrategias de la SCM
- Estrategia de operaciones en la SCM
- Focalización de las operaciones
- Procesos de operaciones
- Toma de decisiones Hard y Soft en operaciones
- Decisiones Hard: ubicación geográfica, capacidad, tipo de proceso, grado e integración vertical, compras¿
- Decisiones Soft: calidad, planificación, recursos humanos, innovación, ingeniería concurrente, industrialización, mantenimiento¿
- Relación con el ciclo de vida del producto
- Tipo de proceso
- Matriz proceso ¿ producto
- Enfoque de plantas en producto o proceso
- Focalización de plantas en Europa

1.2. ESTRATEGIA DE LA CADENA DE SUMINISTRO. SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

En función del posicionamiento de marketing de la empresa en el mercado (precio, servicio, calidad, marca, flexibilidad, innovación...), la empresa debe establecer el nivel de servicio requerido y desarrollar a partir de éste la Cadena de Suministro (Supply Chain Management).

- Evolución histórica de los enfoques de operaciones
- Las economías a escala de principios del siglo XX
- Evolución a los actuales ERP
- Gestión de proyectos
- Gestión de stocks
- Planificación, programación y control
- Filosofías y técnicas utilizadas en Japón (JIT)
- Lean Management
- Planificación por limitaciones

Visión General de la Empresa
2 ECTS. 16 horas lectivas.

2.1. MÁS ALLÁ DE LA EMPRESA: EL ARTE DE DIRIGIR

Los directivos de hoy deben ser capaces de realizar un análisis permanente de la situación, un replanteamiento continuado y disponer de un espíritu de mejora permanente que va más allá de la última moda de gestión. La gestión de uno mismo y de su entorno forma parte de la respuesta a la pregunta ¿cómo puedo dirigir a otros si no sé dirigirme a mí mismo? Así, en puestos de responsabilidad, las habilidades directivas son un factor más relevante incluso que los conocimientos.

- La gestión de uno mismo y la de su entorno
- Gestión de las contradicciones, frustraciones y superación
- El directivo y la comunicación
- Organización por departamentos
- Gestión de reuniones
- Comunicación con los clientes
- La gestión y dirección de la pequeña empresa (PYME) versus la multinacional

2.2. ORGANIZACIÓN Y POLÍTICAS DE RECURSOS HUMANOS

Ver la empresa más allá de un mero conjunto de personas y máquinas constituye el factor clave que distingue a los dirigentes de las empresas líderes en su sector.

- Organización: áreas, procesos y proyectos
- La Organización. Alternativas organizativas
- Gestión de RR.HH.
- Dirección y motivación de equipos de trabajo
- Habilidades directivas
- Relación entre las teorías de la motivación
- Políticas de RR.HH.: objetivos, retribución y motivación
- Riesgos psicosociales. El estrés
- Inteligencia emocional
- Gestión del cambio
- El liderazgo
- La comunicación y los equipos de trabajo

2.3. FINANZAS PARA NO FINANCIEROS

Los directivos deben disponer de los conocimientos económicos y financieros suficientes para que tengan consciencia del alto grado de relación que existe entre las decisiones logísticas y de operaciones de la empresa y sus consecuencias económicas y financieras.

- La estrategia empresarial
- La empresa en números
- Consejos financieros para no hundir su empresa
- El rendimiento económico
- Rentabilidad y apalancamiento financiero
- La gestión del circulante
- Las NOF
- Gestión de clientes y proveedores
- Gestión de las existencias y la facturación
- Instrumentos de financiación
- Cash Management
- El Cuadro de Mando Integral y la función logística y de operaciones
- El análisis de inversión en las decisiones logísticas y de operaciones

2.4. SUPPLY CHAIN MANAGEMENT SOSTENIBLE. SOSTENIBILIDAD DE LA CADENA DE SUMINISTRO

En el diseño y gestión de la Cadena de Suministro convergen varios aspectos relacionados con la sostenibilidad: temas como la ética en la interrelación con clientes y proveedores (sobornos y extorsiones) y en la subcontratación de las operaciones, especialmente en los países de bajo coste (low cost countries).

- Sostenibilidad 360º
- Respeto por el medio ambiente
- Integridad en la relación con colaboradores y operarios
- El compromiso con el entorno social
- La ética profesional de los directivos
- La responsabilidad de los accionistas

La Cadena Logística en el Área de Distribución. Lean Distribution
6 ECTS. 50 horas lectivas.

3.1. MERCADO. RELACIÓN CON CLIENTES

Se profundiza en la vinculación de la cadena logística con el cliente/mercado. A partir del análisis del mercado y la definición del nivel de servicio a ofrecer a los clientes, se diseña la cadena logística. Los primeros pasos del diseño: canales de distribución, red logística de distribución, distribución física, almacenaje y transporte.

- El mercado
- Marketing
- E-Commerce
- Creación de valor para el cliente
- Definición del nivel de servicio
- Canales de distribución
- Estrategias de canal e implicaciones logísticas
- Redes de distribución

3.2. LEAN SELLING. LEAN DISTRIBUTION: COMPRAR O VENDER

Desde la introducción del pensamiento del Lean Management en las empresas, los conceptos derivados de los sistemas de Toyota están revolucionando no sólo los sistemas de producción (Lean Manufacturing), sino todas las diferentes operaciones de la cadena de suministro, constituyendo el concepto de Lean Supply Chain Management (Lean Distribution, Lean Buying-Supplying, Lean Planning, Lean Warehousing...).

- Definición del nivel de servicio
- El ciclo de satisfacción del cliente
- C.R.M.
- Gestión del ciclo de pedido
- Organización y gestión del departamento de atención al cliente
- Lean transporte
- Distribución física
- Operadores logísticos y subcontratación
- Gestión de un operador logístico
- 3PL y 4PL

3.3. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN Y OPERACIONES LOGÍSTICAS

La subcontratación de las operaciones logísticas, especialmente en la distribución, permiten a la empresa centrarse en su core bussiness. Sin embargo, siendo la logística una función crítica, el proceso de subcontratación debe plantearse a nivel estratégico.

- La subcontratación de las operaciones logísticas
- Distribución
- Outsourcing
- El desarrollo del Third Party Logistics (3PL)
- Selección de 3PL
- Concurso, evaluación y selección final
- Gestión de contratos de outsourcing
- Desarrollos futuros
- Más allá del 3PL: alianzas, 3PL y 4PL

3.4. LA GESTIÓN DEL TRANSPORTE

La gestión del transporte desde el punto de vista del cargador (contratación) y del transportista (oferta de servicios).

- El transporte terrestre de mercancías
- Transporte por carretera
- Gestión global de las operaciones de transporte
- Principales reglamentaciones y restricciones a tener en cuenta
- Gestión de una compañía de transportes
- La cuenta de resultados de un camión de larga distancia
- Costes del transporte. Indicadores
- Estructura del mercado de las compañías de transporte en España, comparado con países de Europa i EE.UU.
- Oferta del transporte en el mercado
- La integración de los servicios de transporte con el almacenaje y la distribución
- El rol del operador logístico
- El transporte por ferrocarril. Situación actual en España
- Rutas rentables en el estado español
- Déficit de infraestructuras ferroviarias para la conexión y exportación a Europa
- El transporte aéreo. Nivel de expansión y principales usuarios de transporte aéreo
- El transporte intermodal: entre carretera, ferrocarril, aéreo y marítimo

3.5. ESTRATEGIAS DE COLABORACIÓN E INTEGRACIÓN CON CLIENTES

La implantación de programas de colaboración avanzada con los clientes (ECR, CPFR, VMI, etc.) es cada vez más relevante en el diseño de la cadena de suministro.

Lean Supply Chain Management. Lean Management en el diseño y gestión de la cadena de suministro
9 ECTS. 68 horas lectivas.

4.1. DISEÑO ESTRATÉGICO DE LA CADENA DE SUMINISTRO

La gestión de la cadena de suministro es una función estratégica de carácter horizontal que engloba todas las operaciones entre clientes y proveedores (distribución, fabricación, compras / aprovisionamiento, planificación, etc.) con el objetivo de dar respuesta de forma integrada a la diferencia competitiva de las empresas.

- Formulación, diseño e implantación de la estrategia de la SCM en una empresa.
- Coherencia de las decisiones en la SCM
- Diseño y gestión de la cadena de suministro
- Condicionantes del entorno
- Factores de competitividad
- Innovación: desafíos, retos y carencias
- Matrices de integración logística
- Punto de penetración de pedido
- Punto de inventario
- Punto de customización
- Punto de máxima comunalidad
- Punto de previsión de ventas
- Tipos de planificación
- Punto de desacople
- Punto cuello de botella
- Punto de core business

4.2. LEAN SUPPLY CHAIN MANAGEMENT

La introducción del pensamiento Lean Management en las empresas está revolucionando el diseño y la gestión, no sólo de la fabricación (lean manufacturing), sino de todas las diferentes operaciones de la cadena de suministros, constituyendo el concepto de Lean Supply Chain Management en sus diferentes enfoques: Lean Distribution, Lean Buying / Procurement, Lean Planning, Lean Manufacturing, Lean Warehousing,etc.

- Lean Business Management
- Lean Supply Chain Management
- Lean Manufacturing
- Sistemas de Producción de Toyota
- Las nuevas formas de gestión de mantenimiento y calidad
- Lean Management - Las nuevas formas de trabajo
- Sistemas de planificación en la SCM
- Lean Planning
- Planificación Just In Time - Kanban
- Diseño del V.S.M. (Value Stream Map) de toda la cadena de suministro

4.3. EVOLUCIÓN DE LOS SISTEMAS DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LAS OPERACIONES. DESDE EL PUNTO DE PEDIDO A LOS SISTEMAS LEAN

Se revisan los diferentes sistemas de planificación y programación. Sus puntos fuertes y sus debilidades. Incongruencias en su utilización. Se analizará la interacción de cada uno de los sistemas de planificación y control, con las claves competitivas de la empresa en el mercado, y con las decisiones de operaciones a lo largo de la cadena de suministro. Se realizarán ejercicios prácticos de planificación y programación.

4.4. LEAN PLANNING

Se diferenciarán los distintos sistemas de planificación al trabajar contra pedido, contra demanda (reposición) o contra stock. La programación del día a día se realiza de forma simple (y visual) trabajando contra el cliente inmediato posterior en la cadena de suministro (sistemas pull). Así, las previsiones de ventas no se utilizarán para confeccionar la programación y lanzar órdenes de aprovisionamiento, producción o distribución, sino para dimensionar correctamente los recursos a lo largo de la cadena de suministro (stocks, maquinaria, personal, etc.). Se realizarán ejercicios prácticos de los sistemas de planificación en distribución, producción y aprovisionamiento.

4.5. LEAN MATERIALS HANDLING. LOGÍSTICA INTERNA

A partir de la estrategia de compras y aprovisionamiento, los  diferentes materiales deben suministrarse en los puntos de consumo de las líneas de fabricación, en función de la planificación y programación de la producción.

La Cadena de suministro en producción. Ingeniería de processos e Ingeniería de productos. Lean Manufacturing
8 ECTS. 62 horas lectivas.

5.1. INGENIERÍA DE PRODUCTOS. REINGENIERÍA DE PROCESOS E INGENIERÍA CONCURRENTE. GESTIÓN DE LA INNOVACIÓN EMPRESARIAL

- Estrategias de innovación
- Innovación abierta
- Organización y cultura innovadoras
- Gestión del proceso de diseño del producto
- Ingeniería concurrente
- Reingeniería de procesos aplicada al proceso de desarrollo de nuevos productos

5.2. LANZAMIENTO E INDUSTRIALIZACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS

- Diseño, planificación, desarrollo e industrialización de nuevos productos
- Ingeniería de procesos (fabricación y montaje)
- Adaptación de los procesos a los requerimientos y exigencias del mercado y de los clientes
- Suministros e industrialización
- Advanced Product Quality Planning

5.3. CALIDAD TOTAL. MEJORA CONTINUA. PLANIFICACIÓN DE LA CALIDAD. MODELOS QFD Y EFQM. SEIS SIGMA

- Calidad total. TQM. Mejora continua. Planificación de la calidad
- Modelo QFD
- Seis Sigma y Six Sigma como sistema de gestión empresarial
- Modelo EFQM
- Metodología de proyectos DMAIC
- Enfoque Lean Six Sigma

5.4. LEAN MANUFACTURING

- Principios básicos de Lean Management
- Grupos de mejora y resolución de problemas
- Creación de flujo continuo en los procesos
- Eliminación de despilfarros
- KAIZEN, SOIFUKU, PDCA, A3, 5 Why¿s, SCRA¿s, MUDA, MURA, MURI, 5S, ANDON, POKAYOKE, SMED (cambios rápidos), SHONINKA, SHOJINKA, JIDOKA, Andon, Pokayoke, line stop, Kanban, Heijunka, SPC, estandarización, visual control,¿
- Production Control Board
- Visión global de la fábrica
- (V.S.M.) Value Stream Map de fabricación

5.5. DISEÑO DE INGENIERÍA DE PLANTAS EN UN ENTORNO LEAN. DISEÑO Y ORGANIZACIÓN DE PROCESOS Y PLANTAS INDUSTRIALES

- Diseño de procesos y plantas de producción
- Diseño de células flexibles: tipologías y conexión entre ellas
- Líneas multiproducto. Agrupación por familias. Secuenciación de operaciones y nivelado
- Sistemas de fabricación bajo pedido
- Producción seriada y alta variabilidad con bajo volumen
- Diseño y organización de procesos especiales: productos complejos y voluminosos
- Logística interna: flujo de materiales e información
- Gestión de los RR.HH. en una planta Lean
- Gestión visual de planta

5.6.- GESTIÓN DEL MANTENIMIENTO. TPM. TOTAL PRODUCTIVE MAINTENANCE

- Mantenimiento básico, de prevención, autónomo, preventivo y correctivo
- Mejora del rendimiento
- Formación adecuada al personal de producción y mantenimiento
- Desarrollo de indicadores operacionales: OEE, MTBF, MTTR, disponibilidad operacional

La Cadena de suministro en compras y aprovisionamiento. Lean Buying, Lean Supplying, Outsourcing
6 ECTS. 50 horas lectivas.

6.1 LEAN MANAGEMENT EN LOS PROCESOS DE COMPRAS

En los últimos años, las estrategias de compras y aprovisionamiento nos ha conducido a una relación de colaboración con los proveedores (lean buying): en los ámbitos de servicio, calidad, ingeniería de producto y proceso..., haciendo que el proveedor quede totalmente integrado en nuestra (única) cadena logística de suministro.

- Lean Buying
- Estrategia de compras y gestión del aprovisionamiento
- ¿Fabricar o subcontratar?
- El diseño estratégico de las compras. Outsourcing
- Outsourcing en la S.C.M
- Lean Supplying

6.2 ESTRATEGIA DE COMPRAS Y APROVISIONAMIENTO. OUTSOURCING-INSOURCING.

La tendencia actual tanto en la estrategia de compras como en la gestión de aprovisionamiento es la de la integración del proveedor en todos los procesos de compra, determinación de las necesidades y gestión del aprovisionamiento hasta el punto de consumo del producto o servicio.

- Estrategia de compras
- Aprovisionamiento estratégico y selección de proveedores
- Modelos y procesos de compras
- Modelos de segmentación
- Rol del e-Procurement
- Gestión de órdenes de compra
- Procesos de suministro. Gestión de órdenes de suministro
- Selección y desarrollo de proveedores
- Generación de valor desde el aprovisionamiento estratégico
- Operadores logísticos en aprovisionamiento
- Programas de colaboración avanzada
- Parque de proveedores
- Externalización
- Subcontratación de procesos
- Globalización
- Deslocalización

6.3. DISEÑO AVANZADO DE ALMACENES

Se incluye la gestión y diseño avanzado de los almacenes, teniendo en cuenta que cada almacén cumple un determinado rol dentro de la cadena logística de suministro. Es un tema común a toda la cadena logística. Se desarrollaran los temas relativos a la decisión de inversión en almacenes, diseño y gestión avanzados de los almacenes.

- El diseño y gestión del almacén en la moderna S.C.M
- Diseño avanzado de almacenes
- Criterios de decisión e inversión
- Elementos de manutención y almacenaje
- Criterios en el dimensionado de estanterías
- Picking y sorting
- Control de flujo de materiales
- Dispatching y expediciones
- Radiofrecuencia en diseño de almacenes
- Sistemas de gestión de almacenes SGA WMS
- Lean Warehousing
- Coordinación entre transporte y almacenaje

Análisis de las Operaciones y de la cadena de Suministro por sectores
6 ECTS. 50 horas lectivas.

Se analizarán los diversos niveles de desarrollo de las operaciones y la cadena de suministro en función de los diferentes sectores industriales en los que la logística tiene una incidencia destacada en la organización, la gestión y la estructura de los costes. Se observarán los sectores de la distribución comercial, el automóvil, la fabricación de gran consumo, alimentación, electrónica de gran consumo, la siderurgia, el farmacéutico y los servicios (sanidad, turismo,..), entre otros. El planteamiento será práctico a partir del estudio de casos reales y de visitas técnicas a empresas destacadas que permitirán a los participantes palpar directamente la situación real en logística y operaciones de organizaciones punteras en cada uno de sus ámbitos.

 

 

Logística Internacional
5 ECTS. 42 horas lectivas.

8.1. LOGÍSTICA INTERNACIONAL

La logística internacional se ha convertido en uno de los actores clave en el actual entorno económico mundial. Las empresas compiten en un mercado global, ya sea a través de la comercialización de sus productos, el aprovisionamiento de materias primas o componentes o, muy probablemente, una combinación de ambas actividades.

- Globalización
- Transporte marítimo
- Transporte terrestre/ferrocarril
- Transporte aéreo
- Incoterms 2010
- Aduanas
- Formas de pago
- Control de riesgos
- Estrategia de internacionalización

8.2. GESTIÓN DEL TRANSPORTE. TRANSPORTE INTERNACIONAL

En un entorno global, el transporte a nivel internacional cobra una mayor relevancia. Las operaciones de contratación internacional tienden a formar parte del ADN de la logística.

- Compraventas intracomunitarias y extracomunitarias
- Obligaciones legales y fiscales
- Logística internacional
- Globalización
- Deslocalización
- Legislación del transporte internacional
- Utilidad de los Incoterms
- Normativas y convenios del transporte aéreo y terrestre de mercancías
- El seguro en el comercio exterior
- El transporte terrestre de mercancías
- El transporte multimodal
- Transporte aéreo
- Logística marítima
- Transporte marítimo
- Logística portuaria
- Zonas de actividades logísticas, ZAL
- El Hinterland de un puerto
- La experiencia del puerto de Barcelona
- Transporte por carretera
- Gestión global de las operaciones de transporte
- La gestión de una compañía de transportes.

8.3. GLOBALIZACIÓN. CASO DEL MERCADO CHINO Y SUDESTE ASIÁTICO

La tendencia de la globalización nos ha llevado a la externalización y deslocalización de la fabricación a países de bajo coste.

Actualmente el área geográfica más importante donde se ubica el origen de los materiales importados es el sudeste asiático y especialmente China.

- Globalización: implantaciones corporativas y operaciones en el exterior
- Mercado chino y Sudeste Asiático
- Mercado internacional: inmersión en el mercado chino
- Efectos de la globalización y deslocalización
- Su efecto en la economía española y la expansión a través de las economías emergentes
- Inversión directa y establecimiento corporativo
- Cómo abordar con éxito el proyecto en China
- Análisis del mercado chino
- Gestión de negocios en China
- Gestión de compras internacionales
- Mercados emergentes del sudeste asiático

8.4. LOGÍSTICA MARÍTIMA. CURSO - CRUCERO SHORT SEA SHIPPING

Los alumnos del Master participarán en un curso-crucero sobre logística marítima para conocer de primera mano las particularidades de la logística marítima y el potencial de crecimiento y eficiencia de las autopistas del mar en conexión con el transporte intermodal.

- Logística intermodal
- Servicios marítimos de corta distancia
- Autopistas del mar: características del short sea shipping
- Impulsar una logística sostenible a través de un uso eficiente de los modos de transporte
- Operadores y funciones en los puertos

La logística hoy: tendencias y control de la cadena
2 ECTS. 16 horas lectivas.

9.1. e-LOGISTICS. B2C y B2B

Se introducirán conceptos de e-Business en su vertiente de venta a cliente final (B2C Business to Consumer) y los principales retos logísticos que este tipo de negocio conlleva (operadores preparados, distribución urbana, etc.).

- E-Business
- E-Commerce
- E-Logistics
- El B2C: e-fulfilment, la última milla
- El B2B: e-procurement. Market Places
- Rol de las nuevas tecnologías en los procesos de sourcing y aprovisionamiento
- Sistemas de pago
- Futuro del e-Business
- La realidad hoy y futuro del e-Commerce
- Modelos Operativos SC para Empresas Globales

9.2. RENTABILIDAD Y EFICIENCIA DE LAS CADENAS LOGÍSTICAS: KPIS

Una vez diseñada y puesta en marcha una cadena de aprovisionamiento: ¿cómo la controlamos?; ¿Qué debemos medir?; ¿Es eficiente?; ¿Aporta valor al negocio?; ¿Y al cliente?; ¿Cuál será su futuro?; ¿Cómo deberán evolucionar para ser más eficientes y rentables?

- Rentabilidad, liquidez y uso de los activos
- Valor para el accionista
- Rentabilidad financiera y no financiera en la cadena de aprovisionamiento
- Cuadro de mando integral (balanced scorecard)
- KPIs
- Costes ABC
- Control de la cadena mediante indicadores
- Identificación de la cadena de valor
- Análisis del valor

9.3 GRANDES TENDENCIAS

Este apartado pretende, a modo de conclusión, resumir los principales avances en el ámbito de las cadenas de aprovisionamiento. Se recopilan aquí las grandes tendencias que van a afectar a la logística en el futuro próximo.

Proyecto real d'empresa
14 ECTS. 15 horas lectivas.
El Proyecto Final del Master estará basado en diversas posibilidades de situaciones reales relacionadas con la cadena de suministro:
- Proyecto de una empresa para la que se plantea una implantación, reorganización, gestión y/o mejora en los ámbitos de compras, aprovisionamiento, fabricación, logística interna, planificación, distribución, outsourcing...
- Proyecto de una empresa de servicios de operaciones logísticas o de servicios de externalización de procesos, etc.
- Proyecto centrado en algún ámbito particular (logística farmacéutica, logística del frío, logística inversa, logística sostenible, etc.) o de temas regionales determinados como relaciones con mercados emergentes, etc.
El proyecto se realizará por equipos y será dirigido y asesorado por parte de un Director/Tutor de Proyecto, que es un profesional prestigioso en activo, que desempeña su actividad profesional en la empresa o tema del proyecto.

En el folleto del Máster se pueden observar algunos ejemplos de proyectos reales realizados en las últimas ediciones.
Inicia la preinscripción
Solicita información
Enviar
(34) 93 114 68 05

Créditos:
60 ECTS
(385 horas lectivas)

Fechas de realización:
Fecha de inicio:14/10/2016 Fecha de fin:13/10/2017
Horario:
Viernes  16:00 a 21:00Sábado  09:00 a 14:00
Lugar de realización:
Tech Talent Center
C/ de Badajoz, 73-77
08005 Barcelona
mapa y accesos

Importe de la matrícula:
9.300 €

Idioma de impartición:
Español

Inscripción abierta hasta el inicio del curso o hasta el agotamiento de plazas.

Imprime todo el curso