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Packaging Engineering: Tecnología de los Envases y Embalajes

Posgrado Presencial.

Presentación

2ª EDICIÓN
UPC School
En breve publicaremos la información actualizada de la nueva edición de este programa.

El  sector Packaging, en España, mueve alrededor de 17.500 millones de euros al año, representado por 1.500 empresas con una ocupación de 73.000 puestos de trabajo. El 43% de la facturación se concentra en Cataluña, donde están establecidas el 55% de las empresas, representando el 4% del PIB catalán.

Este tejido industrial configura el proceso de actividades o cadena de valor que dan lugar al producto envasado, que comprende desde fabricantes de materia prima, fabricantes de envases y embalajes, fabricantes de proceso y envasado, equipos periféricos y final de línea y usuario final. En definitiva, contempla procesos presentes en casi todos los sectores económicos (químico, farmacéutico, alimentario, etc.), siendo los principales consumidores el sector de la alimentación, seguido del sector industrial, farmacéutico, bebidas y cosmética.

La gran competencia a la que están sometidos los mercados hace que el sector del packaging sea altamente innovador, impulsado por la dinámica de las empresas de gran consumo donde el lanzamiento de nuevos productos es continuo. Las principales inversiones en innovación e investigación se realizan en proyectos de nuevos materiales ecológicos, mejora de la seguridad de los envases y diseño que aporte valor y diferenciación a la marca.

Este gran avance tecnológico que experimenta el sector, con la aparición de nuevos materiales y procesos de fabricación, la innovación continua de las ingenierías de envasado y acondicionamiento de productos, implica la necesidad de disponer de profesionales formados en este ámbito. Este postgrado pretende formar profesionales capaces de afrontar los retos tecnológicos del sector.

Objetivos

El packaging es un sector altamente innovador impulsado mayoritariamente por la dinámica de las empresas de gran consumo. Las empresas de packaging han demostrado un alto espíritu innovador y nivel tecnológico, realizando sus principales inversiones en innovación, investigación y desarrollo tecnológico. Siguiendo esta dinámica del sector el programa se  enfoca en la capacitación de profesinales que sean capaces de afrontar los retos tecnológicos del sector, teniendo que desarrollar las siguientes capacidades:

- Analizar, evaluar y validar los nuevos diseños.
- Definir y gestionar proyectos de desarrollo.
- Seleccionar los tipos de materiales más idóneos en función de los productos y sus aplicaciones.
- Adaptarse y potenciar la inovación tecnológica del sector.

A quién va dirigido

El posgrado se dirige a profesionales del sector del packaging que quieran mejorar su perfil profesional, ampliando y consolidando sus conomicientos, y a profesionales que deseen reorinetar sus carreras profesionales o especilizarse en el ámbito del packaging.

También se dirige a recién titulados interesados en orientar su especialización profesional en el sector del packaging.

Contenidos

Materias

Los nuevos retos del Packaging
2 ECTS. 14 horas lectivas.
  • Introducción al Packaging Engineering.
  • El consumidor. Los nuevos modelos sociales.
  • Internet of Things. La Transformación de los procesos industriales.
  • La innovación como herramienta de crecimiento a un entorno global.
  • Introducción a la economía circular. Los retos medioambientales del Packaging.
Las bases del diseño y la gestión de proyectos de Packaging
3 ECTS. 26 horas lectivas.
  • Packaging Management. La gestión de los proyectos de packaging en el entorno empresarial.
  • Las bases del diseño y el proyecto de desarrollo de packaging.
  • La ingeniería de producto. Apoyos informáticos CAD-CAM-CAE. Los prototipos y los moldes piloto.
  • Los procesos de impresión gráfica en packaging. Las técnicas de pre-impresión. La impresión digital.
  • Eco-productos y desarrollo  sostenible. Criterios técnicos para el eco-diseño de envases.
  • Case Study: Proyecto de re-ingeniería medioambiental.
  • Workshop: Análisis éxito/fracaso de innovaciones recientes y significativas en Packaging .
  • Workshop: Comprar o fabricar los envases pros-cons. Caso práctico
  • Clase práctica pre-impresión: Escola d'Arts Gràfiques Antoni Algueró.
Los Materiales Plásticos
2 ECTS. 14 horas lectivas.
  • Estructura química de los polímeros.
  • Materiales poliméricos más utilizados a la fabricación de envases. Características y propiedades. Criterios de selección.
  • Los nuevos materiales. Biopolímeros.
  • Los aditivos a los materiales plásticos. La mejora de las propiedades. Criterios de utilización.
  • Los nanomaterials como mejora de las propiedades de los polímeros.
  • Las tecnologías de fabricación de los envases plásticos.
  • Los fenómenos superficiales en los envases plásticos.
Interacción Entorno - Producto - Envase
2 ECTS. 14 horas lectivas.
  • La interacción producto - envase. Fenómenos de permeación, sorción y migración.
  • Estudio de las migraciones.
  • Cálculos de permeabilidad de complejos simples.
  • La protección del producto. Estimación de la vida de un producto.
  • Los envases activos.
  • Los envases inteligentes.
  • Las principales reglamentaciones.
El Envase Flexible
4 ECTS. 32 horas lectivas.
  • Los procesos de fabricación.
  • Introducción a los sistemas de impresión en envase flexible.
  • Los materiales complejas. Estudio de los materiales barrera. Construcciones complejas según aplicaciones.
  • Las especificaciones técnicas y los criterios de calidad.
  • Los procesos de envasado. VFFS, HFFS y Flow Pack.
  • Camps de aplicación de los envases flexibles.
  • Últimas innovaciones y tendencias en los envasas flexibles.
  • Case Study: Estudio coste-eficiencia en materiales de alta barrera.

VISITAS PREVISTAS:
Centro Tecnológico MXB (Comexi Group, SL). Taller práctico de impresión flexográfica y laminación.
Planta de fabricación de film e impresión en huecograbado.

El Envase Rígido y Semirígido de Plástico
4 ECTS. 32 horas lectivas.
  • El entorno económico de los envases rígidos de plástico. Evolución del sector.
  • Criterios técnicos particulares al diseño de los envases rígidos y semirígidos de plástico. Estudio de casos prácticos.
  • Características de hermeticidad y limitaciones. Sistemas de cierre.
  • Los procesos de fabricación. La extrusión - soplado, la inyección, el strecht blowing y el termoconformado.
  • La ingeniería de moldes: Soplado convencional, strecht-blowing, inyección y termoconformado. Interrelación diseño pieza-molde.
  • Procesos de decoración y etiquetado a los envases rígidos y semirígids.
  • Los procesos de envasado "Bottling" y "Form Fill and Seal".
  • Las especificaciones técnicas y los criterios de calidad.
  • Camp de aplicación de los envases rígidos y semirígidos.
  • Últimas innovaciones y tendencias en envases rígidos y semirígidos.
  • Case Study: Re-ingeniería formal de una familia de envases rígidos de plástico.

VISITAS PREVISTAS:
Planta de inyección y taller de moldes.
Planta integrada de fabricación de envases - envasado.

Los Envases de Cartón Compacto y Ondulado
4 ECTS. 32 horas lectivas.
  • La fabricación del papel. Materias primas y procesos de obtención.
  • Principales propiedades del papel.
  • Los tratamientos superficiales.
  • Tipos de papel más utilizados en packaging. Principales características técnicas.
  • El cartón compacto. Materiales. Los envases y embalajes de cartón compacto, diseño, fabricación y características técnicas.
  • El cartón ondulado. Materiales y técnicas de fabricación. Los envases y embalajes de cartón ondulado, materiales, diseño, fabricación y características técnicas.
  • Las técnicas de impresión sobre soporte ondulado y compacto.
  • El embalaje secundario de cartón ondulado.
  • Las especificaciones técnicas y criterios de calidad.
  • Campos de aplicación.
  • Últimas innovaciones y tendencias en los envases y embalajes de compacto y ondulado.
  • Workshop: Estudio comparativo de los procesos de pre y post impresión en embalajes de cartón ondulado. 

VISITAS PREVISTAS:
Planta de fabricación de estuches de cartón compacto y microcanal.
Planta de envases de cartón ondulado.

Otras familias de envases
3 ECTS. 26 horas lectivas.

El envase metálico:

  • Estudio de los materiales.
  • El aluminio y el acero.
  • Los fenómenos de corrusión y su tratamiento.
  • Las latas de bebida y de conservas Los procesos de fabricación.
  • Los Aerosoles. Análisis de las diferentes ejecuciones y construcciones de los aerosoles.
  • Envases de aluminio y de hojalata.
  • Los procesos de envasado.

Visita a una planta de envasado de aerosoles.

El envase de vidrio:

  • La composición del cristal y el proceso de transformación.
  • Tipos de cristal y compatibilidad con el producto.
  • Máquinas y moldes para la fabricación de envases de cristal: cristal hinchado - prensado-hinchado - cápsulas y ampollas.
  • Relaciones forma y peso de cristal. Cálculo volumétrico de los diseños.
  • Cristal ligero, natural y pesado.
  • Limitaciones de la forma y relación con el repartimiento de cristal, el coste y la calidad técnica.

Visita a una planta de fabricación de envases de vidrio.

Envase y Logística
2 ECTS. 20 horas lectivas.
  • La cadena logística. Definición del ciclo de distribución. Las operaciones de almacenaje y transporte.
  • Estudio y evaluación de los riesgos y las solicitaciones sobre los envases y embalajes según el tipo de transporte y condiciones de almacenamiento. Cálculo de esfuerzos.
  • Determinación de la fragilidad del producto.
  • Los test de almacenaje y transporte. El planteamiento y análisis de los resultados.
  • La eficiencia logística. El envase modular.
  • Pautas y criterios de calidad en la cadena logística.
  • Las nuevas exigencias del comercio y la distribución. Identificación automática de artículos y agrupaciones con el sistema GS1. Simbología. Radiofrecuencia  de identificación RFID y EPC.
  • Case study: Proyecto de re-ingeniería logística.
Proyecto final
4 ECTS. 25 horas lectivas.
Industrialización de uno proyecto de packaging siguiendo toda su cadena de valor: las bases del diseño, ingeniería de producto, selección de materiales, procesos de fabricación, envasado y condicionamineto.

El estudiante tiene que realizar un proyecto de conceptualización, que enlaza todos los conocimientos adquiridos durante el curso.

Dirección y profesorado

Dirección Académica

  • Bertomeu Camós, Manuel
    Ingeniero Industrial por la Universitat Politècnica de Catalunya. Actualmente es Coordinador General del BIP, Barcelona Institute of Packaging. En el mundo académico ha sido director del Máster en Packaging Engineering en el IQS entre el 2001 y el 2012. 35 años de experiencia en el mundo del packaging. Ingeniero de procesos y acondicionamiento durante 7 años en Danone S.A.; de 1983 al 2004 fue Jefe del Departamento de Packaging Engineering en Henkel Ibérica siendo project líder en numerosos proyectos internacionales y de 2005 al 2012 ha sido Director General de Bobst Group en la Península Ibérica.

Profesorado

  • Aballe Caride, Miguel
    Dr. en Ciencias Físicas por la Universidad Complutense de Madrid. Actualmente es Director de la Asociación de Latas de Bebidas. Anteriormente, fue investigador Científico en el CSIC; Academic Visitor at Imperial College, University of London; Adjunt Associate profesor at University of Florida (EEUU); Jefe del Servicio de Metalurgia y Responsable de reciclado de productos de aluminio en INESPAL y Director General en ARPAL y Director en Hill and Knowlton España.
  • Aran Gracia, Oriol
    Ingeniero Industrial, especialidad Mecánico de Estructures, por la Universitat Politècnica de Catalunya. Actualmente es Responsable de packaging de Aguas en Font Vella y Lanjarón (DANONE WATERS SPAIN). Combina esta tarea con la de Responsable de innovación en el departament d' I+D. Anteriormente ha trabajado como Responsable de la oficina técnica de Bericap España y como Responsable de desarrollo de proyectos de packaging en Coty ASTOR.
  • Bautista Pérez, Lorenzo
    Graduado en Ingeniería Química por la Universidad de Barcelona. Máster en Tecnología de Pinturas por el Instituto Químico de Sarrià y Doctor en Ingeniería Química por la Universidad Politécnica de Catalunya (Laboratorio de Ingeniería Química de Superficies. Programa de Doctorado de Polímeros y Biopolímeros). Actualmente es el Responsable de la Unidad de Tecnologías de Superficie en el Departamento de I+D de Materiales Avanzados del Centro Tecnológico Leitat.
  • Bertomeu Camós, Manuel
    Ingeniero Industrial por la Universitat Politècnica de Catalunya. Actualmente es Coordinador General del BIP, Barcelona Institute of Packaging. En el mundo académico ha sido director del Máster en Packaging Engineering en el IQS entre el 2001 y el 2012. 35 años de experiencia en el mundo del packaging. Ingeniero de procesos y acondicionamiento durante 7 años en Danone S.A.; de 1983 al 2004 fue Jefe del Departamento de Packaging Engineering en Henkel Ibérica siendo project líder en numerosos proyectos internacionales y de 2005 al 2012 ha sido Director General de Bobst Group en la Península Ibérica.
  • Carrillo González, Antonio
    Ingeniero técnico Industrial por la Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Industrial de Barcelona. Responsable de proyectos a Bossar Packaging y FAE a Omron desde hace ya 13 años
  • Casanovas Villanueva, August
    Doctor Ingeniero Industrial por la UPC. Doctor en Dirección y Administración de Empresas por la UPC. Máster en Dirección y Administración de Empresas en ESADE. Posgrados de Dirección de Operaciones y Logística por la Cranfield University (UK), la Chicago Northwestern University y la Universidad Estatal de Michigan (EEUU). Programa de Dirección General (PDG) en IESE. Director de operaciones y logística en compañías multinacionales de los sectores: industrial (GRUPCELSA), cosmética (COTY ASTOR), farmacia (ALMIRALL PRODESFARMA) y gran consumo (RALSTONPURINA, SCHWEPPES, CAMP-BENCKISER). Consultor y asesor de empresas. Socio fundador, Experto y Senior Faculty Member del Instituto Lean Management.
  • Chillarón Cortizo, Gabriel
    IngenieroTécnico en Industrias Alimentarias (Universidad de Zaragoza). Vicepresidente y Director Internacional de Ventas en BOSSAR PACKAGING, S.A
  • Clemente Escuin, Antonio
    Técnico de Laboratorio del Departamento de Ingeniería Textil y Papelera de la Universitat Politècnica de Catalunya.
  • Coll Torrent, Pere
    Licenciado en Ciencias Físicas por la Universitat Autònoma de Barcelona. Con 30 años de experiencia en el sector del Packaging Flexible, lleva desde 1985 trabajando a Enplater, empresa dedicada a la fabricación y conversión de embalaje flexible, donde ha sido el Responsable de Planificación y Control de Producción, Responsable de Producción y actualmente es Director de Ingeniería y de I+D+i. En Enplater, es miembro del Comité de Innovación, del Comité Industrial y del Comité de Dirección. Es vocal en la Junta del Clúster de Packaging de Catalunya, forma parte de la Comisión de Packaging del Colegio de Ingenieros Industriales de Cataluña y es coordinador del grup Enginyeria R+D+i del Fòrum Carlemany de Girona.
  • Cortés Grau, Francesc
    Ingeniero superior industrial, especialidad eléctrica por la Universitat Politècnica de Catalunya. Tiene 27 años de experiencia en robótica industrial, donde ha trabajado en procesos de soldadura, pintura, montaje, manipulación, sensórica, inspección o mecanizado en sectores como el automóvil, aeronáutica e industria manufacturera en general. Los proyectos ha sido desarrollado en diferentes países como Brasil, Argentina, China, Corea, Japón, Australia, Irán, Turquía y diferentes países europeos. En la actualidad trabaja como investigador sénior en el área de robótica en el centro tecnológico LEITAT. Es profesor del Máster en producción automática y robótica, que imparte la Fundació CIM.
  • Cusola Aumedes, Oriol
    Doctor en Ingeniería Industrial. Profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Industrial y Aeronáutica de Terrassa (Esp. Papelera y Gráfica) de la Universitat Politècnica de Catalunya.
  • Delgado Molina, Manuel
    Director de Compras en Henkel Ibèrica S.A. Licenciado en Ciencias Físicas por la Universidad de Barcelona
  • Escamilla Monell, Marta
    Licenciada en Ciencias Ambientales por la Universitat de Girona, tiene una amplia experiencia profesional en gestión ambiental. Actualmente es la responsable de la División de Sostenibilidad del Centro Tecnológico LEITAT, donde realiza tareas de ejecución y coordinación de proyectos nacionales y europeos que promuevan el desarrollo sostenible, en ámbitos como: eficiencia energética, residuos, análisis del ciclo de vida de productos y procesos, ambientalización de compras y eventos,¿ para mejorar la competitividad empresarial.
  • Fortuny Cuadra, Aleix Heribert
    Licenciado en Ciencias Químicas por la Universitat Autònoma de Barcelona. Ingeniero de Packaging por el Instituto Químico de Sarriá (IQS). Tiene 10 años de experiencia en el mundo del Packaging Engineering desarrollando diferentes funciones, Técnico de Control de Calidad de Packaging en Merck y Responsable de Garantía de Calidad de Packaging en Mylan Pharmaceuticals. Actualmente es Ingeniero de Packaging en BIP-Leitat. También ha colaborado en el Máster de Industria Farmacéutica y Parafarmacéutica en el CESIF.
  • Galindo Anguera, Magí
    Ingeniero Técnico Industrial por la Universitat Politècnica de Catalunya. Máster en Rapid Prototyping and Manufacturing, University of Louisville, USA. Responsable Área DDI, Centro Tecnológico LEITAT.
  • García Moga, Joan Albert
    Doctorando en Gestión Empresarial por la UVic-UCC. Innovation Program en MIT (Boston), International Faculty Program (IFP) en IESE. Executive MBA por EADA. Bachelor of Science por la Fairleigh Dickinson University. Profesor asociado en EADA, UVic, UPC, Inidem Business School (Panamá). Actualmente es Director de Innovación Corporativa en Ignite, siendo consultor experto en estrategia e innovación empresarial y creatividad, gestión del cambio, gestión de equipos y evaluación de competencias.
  • Lapeña Barceló, Carles
    Country Manager Spain & Portugal en Faerch Plast Buñol S.A.
  • Marcé Coma, Miquel
    Ingeniero Industrial, especialidad Papel y Artes Gráficas por la Universitat Politècnica de Catalunya. Master in Business Administration per la Universitat Pompeu Fabra. Consultor de empresas y profesor de la Escola Arts Gràfiques Antoni Algueró. Anteriormente ha ocupado posiciones de director técnico y de producción en varias empresas de packaging y artes gráficas.
  • Mengibar Rivas, Antonio
    Ingeniero Industrial por la Universitat Politècnica de Catalunya. Director Técnico y I+D en Antonio Mengibar, S.A
  • Millán González, Joan
    Ingeniero Técnico Industrial por la UPC. Director Técnico en MATRIX SA.
  • Nerin de la Puerta, Cristina
    Dra. en Ciencias Químicas por la Universidad de Zaragoza. Catedrática de Química Analítica en la Escuela de Ingenieros de la Universidad de Zaragoza. Directora del Máster en Ingeniería Medioambiental de la Universidad de Zaragoza. Miembro de WG Recycling in CEF Panel in EFSA. Miembro de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria (AECOSAN).
  • Nesweda Viñas, Manel
    Ingeniero Electrónico, Ingeniero en Organización Industrial y Posgrado en Aplicaciones Industriales del Láser por la Universidad Politècnica de Catalunya. Sales Manager Spain & Portugal en CCL Label, empresa líder en soluciones de etiquetado innovadoras y de alto valor añadido. Anteriormente, ha desarrollado funciones de Dirección de Proyectos y Business Developer en diferentes empresas, Fuji Seal, Simon Tech, Naia Tech, Grupo Asesa y Promaut.
  • Olivares López, Santiago Ramon
    Ingeniero Industrial por la UPC (Escuela Téc. Sup. Ingenieros de Terrassa). Trabaja actualmente en NESTLÉ España SA como Responsable de Packaging para la Región Ibérica.
  • Osuna Barcia, Rafael
    Ingeniero Técnico Industrial, especialitat en Mecànica e Ingeniero Industrial en Organización Industrial, por la Universitat Politècnica de Catalunya. Postgrado en Packaging Engineering, por el IQS - Universitat Ramon Llul. Ha sido ingeniero de proyectos de Envac Ibérica, desde 2004 es Packaging Manager en DAMM,S.A., liderando un equipo multidisciplinar en el desarrollo, evaluación y implementación de nuevos productos.
  • París i Casadellà, Ferran Àlex
    Grado en Diseño y Ingeniero Técnico en Diseño Industrial por Elisava - Escuela Superior de Diseño e Ingeniería de Barcelona.
  • Romaní Guart, Froilan
    Ingeniero Industrial por la Universitat Politècnica de Catalunya a Barcelona. Director comercial de Cartodelta.
  • Santini Torres, Luis Alberto
    Ingeniero Químico Superior per la Universidad Tecnológica de Buenos Aires. MBA por Les Heures (Universitat de Barcelona). Actualmente es Senior TS&D en Dow Chemical. También ha sido Director Técnico en Mondi Consumer Packaging Ibérica.
  • Schmid, Markus
    Experto en Desarrollo de Materiales. Científico en el Instituto Fraunhofer de Ingeniería de Procesos y Embalaje (IVV). Licenciado en Administración de Empresas, diplomado en Tecnología de los Alimentos y Máster en Procesamiento de Alimentos de la Universidad de Ciencias Aplicadas de Fulda, Alemania. Desde 2008 trabaja en el Instituto Fraunhofer de Ingeniería de Procesos y Embalaje (IVV), en el Departamento de Desarrollo de Materiales. Como científico de sus principales áreas de investigación son en el campo de "Biopolímeros en Papel y Film Aplicaciones".
  • Serrano Pacheco, Jorge
    Licenciado en Ciencias Ambientales por la Universidad de Alacalá de Henares. Coordinador de Prevención y Servicios a empreses en ECOEMBES.
  • Torres López, Antonio Luis
    Catedrático del Departamento de Ingeniería Textil y Papelera de la Universitat Politècnica de Catalunya.

Información general EDICIÓN 2016-17

Próxima edición
Noviembre de 2017
Créditos
30 ECTS (235 horas lectivas)
Horario
Jueves  18:30 a 21:30Viernes  16:00 a 21:00
El tercer miércoles de cada mes se realizará una sesión.
Lugar de realización
Tech Talent Center
C/ de Badajoz, 73-77
08005 Barcelona
mapa y accesos
Contacto
Teléfono: (34) 93 112 08 70
Titulación
Diploma de posgrado expedido por la Universitat Politècnica de Catalunya. Para su obtención es necesario tener una titulación universitaria oficial o bien un título propio de universidad equivalente a un grado, diplomatura o licenciatura. De no ser así, el alumno / la alumna obtendrá un certificado de superación expedido por la Fundació Politècnica de Catalunya.

En el caso de disponer de una titulación extranjera consulta aquí.
Campus virtual
Los alumnos de este Posgrado tendrán acceso al campus virtual My_Tech_Space, una eficaz plataforma de trabajo y comunicación entre alumnos, profesores, dirección y coordinación del curso. My_Tech_Space permite obtener la documentación de cada sesión formativa antes de su inicio, trabajar en equipo, hacer consultas a los profesores, visualizar sus notas...
Bolsa de trabajo
Desde el campus virtual My_Tech_Space los alumnos podrán visualizar ofertas de trabajo de su área de conocimiento y presentar su candidatura en un entorno confidencial. La Bolsa de trabajo de la UPC School of Professional & Executive Development tiene un volumen anual de cientos de ofertas de trabajo, entre contratos laborales y convenios de colaboración en prácticas.
Importe de la matrícula
5.100 €
El importe total de la matrícula debe pagarse antes del inicio de este Posgrado.
Ver en el apartado Descuentos, préstamos y ayudas las posibilidades de financiación en condiciones ventajosas.

Existe la posibilidad de realizar una aportación voluntaria de 5€ en el momento de formalizar la matrícula. Esta donación, que forma parte de la Campaña 0,7% de la UPC, se destinará a acciones de cooperación en países en vías de desarrollo.

0.7%

Idioma de impartición
Catalán / Español / Inglés

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Colaboradores