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Organización e Ingeniería de la Producción y Dirección de Plantas Industriales

Plazas agotadas

Máster Presencial.

Contenidos

26ª EDICIÓN
UPC School
Este curso tiene las plazas agotadas. Abierto un segundo grupo para el curso 2017-18 +info

Materias

La empresa Industrial. Dirección. Cuadro de mando. World Class Manufacturing
1 ECTS. 10 horas lectivas.
  • Presentación del programa Máster Engiplant. Estrategia del área de Operaciones. Diagnóstico.
  • Cuadro de Mando Integral. Sistema e instrumentos. Aplicación a la gestión de operaciones. Caso práctico de operaciones.
  • Excelencia en la gestión industrial: World Class Manufacturing (WCM). Calidad total (TQC), procesos (Just in Time) y equipamientos (TPM). Ingeniería total (TIE).         
Ingeniería de Productos y Procesos. Ingeniería Concurrente. Estrategia de las Operaciones. Planificación de la Producción
4 ECTS. 30 horas lectivas.
  • Diseño y desarrollo de productos. Métodos y Tecnologías. Ingeniería de productos.  Análisis e Ingeniería del Valor. Fases del método. Análisis Funcional. Mejora del producto: Creatividad. Brainstorming. Propuestas. Método Combinex. Casos prácticos.
  • Ingeniería de productos y procesos: Ingeniería Concurrente. Desarrollo de nuevos productos. Curva Payback. Diseño en fabricación y montaje. Concept to customer. Fabricación enfocada. Casos: IDEO-Sony Workstation-Land Rover Freelander.
  • Planificación y Análisis estratégico de operaciones. Hoshin Kanri. DAFO: Misión, Visión y Valores. Dirección por Objetivos. Hoshin Kanri. Business Intelligence.
  • Estrategia de las operaciones industriales. Mercado, precio, servicio, calidad, flexibilidad e innovación. Procesos, capacidad, compras, integración y planificación.
  • Planificación de la producción. Planificación de las necesidades de materiales y de recursos. Sistemas MRP.    
Gestión Avanzada de Procesos y Plantas Industriales. Lean Manufacturing
3 ECTS. 20 horas lectivas.
  • Modelos avanzados de gestión industrial. Lean Manufacturing. Principios esenciales. Valor, flujo de valor, flujo de actividades y pull. Sistemas Kanban. Valor y desperdicio (waste). Mejora continua. Herramientas Lean.
  • Lean Manufacturing como sistema integrado de gestión. Muri, Mura y Muda. Estandardización.
  • Lean Manufacturing: flujo de valor. Value Stream Mapping (VSM). Identificación de inventarios y desperdicio. Análisis del lead time y tiempos de ausencia de flujo.
  • Lean Manufacturing. Metodología A3 para la resolución de problemas. La cultura del PDCA. Medidas y planes de acción. El A3 mediante la metodología PDCA.
La Cadena de Suministro. Logística. Aprovisionamiento y Distribución. Outsourcing. Internacionalización de la Producción Industrial.
7 ECTS. 50 horas lectivas.
  • Lean Operations Strategy. Orientación al mercado de las decisiones en el ámbito de las operaciones (enfoque a cliente). Coherencia con la estrategia de la empresa.
  • Supply Chain Management (SCM). Logística integral. Diseño estratégico de la cadena de suministro. SCM como integración de operaciones, clientes y proveedores.
  • Lean Supply Chain management. Estrategia de la cadena de suministro en función del posicionamiento de la empresa. Puntos clave a gestionar.
  • Lean Distribution / Supplying. Logística Lean para la distribución y aprovisionamiento. Lean en compras y aprovisionamiento. Velocidad de cambio en su estrategia y gestión.
  • Estrategia de compras. Outsourcing. Lean buying. Desintegración vertical en las compras: fabricación vs. subcontratación. Deslocalización de las plantas industriales.
  • Simulación de la dirección y gestión de plantas industriales y su logística. Toma de decisiones por parte de equipos de alumnos y análisis de los resultados.

Diseño, Organización y Gestión de Procesos y Plantes Industriales. Modelos de Gestión y Tipos de Producción
9 ECTS. 70 horas lectivas.
  • Diseño e implantación de procesos y plantas de producción. Factores, procesos, productos y valor añadido. Modelos actuales de gestión de las operaciones. Tipos de implantación de los procesos: disposición funcional y en flujo.
  • Modelos de gestión de procesos industriales. Características. Modelo convencional en masa, modelo basado en las limitaciones o cuellos de botella y Lean Manufacturing. Aspectos diferenciales y comparación de los modelos por la competitividad.
  • Diseño de líneas y plantas de producción. Software. Flujo, equilibrado y stock. Tiempos de trabajador y de máquina. Puestos multitarea. Diseño Lean Manufacturing: células flexibles. Takt time. Nagare. Software específico. Aplicación a caso real.
  • La producción multiproducto. Producción monomodelo y producción mezclada. Condicionantes. Nuevos aspectos a resolver: agrupación por familias, secuenciación de operaciones en la línea y nivelado de la producción. Programación Heijunka.
  • Producción en proceso continuo. Aspectos específicos y características diferenciales de la producción continua en relación con la producción discreta. Gestión integrada Keep Running. Gestión lean manufacturing en procesos continuos.
  • Automatización de líneas de producción. Nuevo rol de los trabajadores y de las máquinas. Fabricación y    ensamblaje automatizados. Diseño de una célula de montaje automatizada. Ciclograma. Modelo de gestión Flexible Manufacturing System (FMS).
  • Control de producción y captación automatizada de datos. Necesidad de control de la producción en proceso o terminada. Sistemas PLC / SCADA. Sistemas de captura distribuidos. Comunicaciones Industriales. Gestión de proyectos Scada.
  • Estudio del trabajo. Análisis y mejora de Métodos. Estudio del trabajo: producción y productividad, métodos, contenido del trabajo y repercusión en el coste. Mejora de métodos. Análisis del trabajo. Muestreo de trabajo.
  • Medición del trabajo. Determinación de tiempos. Unidades de tiempo. Cronometraje. Cálculo de rendimientos. Actividad. Fatiga. Nivelación. Ciclo de trabajo. Tiempo óptimo o ciclo. Equilibrado de puestos de trabajo. Tablas de suplementos.
  • Los nuevos sistemas para la determinación de tiempos: Tiempos Predeterminados. Normas. Sistemas más divulgados. El Sistema MTM. MTM-1. MTM para la mejora de métodos. Análisis de movimientos. El sistema MTM-2.
  • Simulación para el diseño de procesos industriales. Software para el diseño de procesos y plantas con optimización de magnitudes clave.
  • Utilización del software de simulación para diseñar procesos. Sistema Witness.
  • Ética y Responsabilidad Social Empresarial (RSE). Norma ISO 26000. Sostenibilidad.
Ingeniería de Plantas. Mantenimiento Industrial. Gestión de la Calidad. Excelencia en Operaciones.Metodología Six Sigma
8 ECTS. 60 horas lectivas.
  • Gestión de la Calidad en el sistema productivo. Implantación, auditoria y certificación. Norma ISO 9001:15. La Excelencia Empresarial. El Modelo EFQM de Excelencia.
  • AMFE. Detección precoz de los defectos. Aseguramiento de la calidad. Modos, causa y probabilidad de fallos. NPR. AMFE de diseño y de proceso.
  • Dispositivos y sistemas Poka-Yoke. La estrategia cero defectos. Detección, aviso y separación. QFD (Quality Function Deployement). Adaptación de productos a la demanda.
  • Técnicas para el control de la calidad. Control Estadístico de Procesos (SPC). Capacidad de los procesos. Gráficos de control.
  • Optimización de la relación calidad / coste: Diseño de Experiencias (DOE).
  • Nuevos enfoques de la gestión de la calidad: métodos de Taguchi.
  • La excelencia en la calidad de los procesos industriales. Proyectos Six Sigma. Metodología DMAIC.
  • La excelencia en la calidad de los procesos industriales. Proyectos Six Sigma. Minitab. Statapult.
  • Mantenimiento productivo total (TPM). Despliegue estratégico de la función de mantenimiento. Las seis grandes pérdidas.
  • Mantenimiento productivo total (TPM). Gestión Lean del mantenimiento (Lean Maintenance). Ratios e indicadores. Eficiencia operacional OEE.
  • Gestión del mantenimiento asistido por ordenador (GMAO). Aplicación a diversos tipos de mantenimiento.
  • Técnicas de preparación rápida SMED. Organización 5S. Técnicas de resolución de problemas en la preparación y desarrollo de procesos industriales.

 

Mejora Continua de los Procesos Industriales. Kaizen. Innovación. Resolución de Problemas
2 ECTS. 15 horas lectivas.
  • Mejora continua de los procesos industriales. Kaizen. Herramientas y técnicas Kaizen. Gemba Kanri (gestión del taller). El Ciclo PRCA. Herramientas de control. Metaplan. Brainstorming. Benchmarking. Aspectos humanos: formación polivalente.
  • Mejoras de procesos en las empresas industriales. Business Process Management.
  • Mejora y flexibilidad de plantas industriales. Cambios estructurales. Polivalencia y equipos.
  • Caso completo de implantación de un sistema de producción Lean Manufacturing en una planta industrial. Flujo continuo, flexibilidad y nivelado. Kanban. Gestión visual.
Proyectos Industriales. Gestión y Riesgo. Industria y Smart Industry. Servicios Industriales
4 ECTS. 30 horas lectivas.
  • Proyectos industriales. Metodología PMBOK aplicada a la actividad industrial.
  • Planificación de proyectos. El camino crítico. La cadena crítica.
  • Project Management en la industria: APQP. Planificación avanzada de la Calidad y el Producto. ISO 21500 y PMBOK. ISO 10006 e ISO 21500: certificación de proyectos.
  • Norma UNE 166000 y proyectos de innovación. Mapas de proyectos y matrices de decisión. Portfolio Management. Elección y creación de ideas de proyectos.
  • Gestión industrial y tecnologías de la información: Industria 4.0. Smart Industry. Strat-up. E-commerce. Nuevas herramientas: Lean IT, Lean Start Up. Model de Canvas.
  • Gestión de los procesos de servicios de las empresas industriales. Modelo de gestión de calidad total en los servicios y diseño de un mapa de procesos. Cuadro de indicadores y mapa de procesos. Procesos de servicios de las empresas industriales.
Recursos Humanos en la Empresa Industrial. El Directivo Industrial. Coaching. Responsabilidad Social Corporativa
4 ECTS. 35 horas lectivas.
  • El entorno de las organizaciones y su impacto en la gestión de las personas, la cultura organizativa y los valores. Factores clave. Motivación. Comunicación. Equipos de trabajo.
  • Desarrollo directivo. Competencias para dirigir y gestionar equipos de trabajo. Inteligencia emocional. Liderazgo y dirección. Análisis del perfil directivo. Test 16pf.
  • Equipos de trabajo. Equipos humanos de proyecto de alto rendimiento. Metodología Belbin. Los nueve roles de un equipo equilibrado.
  • Coaching para el directivo industrial. Autoliderazgo. Liderazgo vs. gestión. Modelo de Covey.
  • Coaching para el directivo industrial. Competencias críticas en el liderazgo de otras personas.
  • Coaching para el cambio. La curva del cambio. Gestión de la resistencia emocional al cambio. Rol del líder.
  • Los entornos laborales actuales y futuros: diversidad y generaciones. Características. Factores para un liderazgo diferenciado. Estrategias y herramientas para liderar.
>>  Se incluyen 3 horas de Coaching personalizado para cada alumno.
Economía y Finanzas en la Empresa Industrial. Costes, Inversiones y Financiación. Análisis del Riesgo en la Concesión de Crédito
4 ECTS. 30 horas lectivas.
  • Costes de la actividad industrial. Determinación. Caso práctico: fabricación de engranajes. Fijación de costes en una empresa metalúrgica. Metodologías Direct y Full Costing.
  • Sistemas avanzados para determinar el coste: costes basados en actividades. Metodología Activity Based Costing (ABC). Cost Drivers. Target Costing. Activity Based Management. Presupuestos. Activity Based Budgeting.
  • Costes y recursos financieros en las operaciones industriales. Captación de los recursos financieros para la operativa de las plantas industriales: business angels.
  • Aspectos económicos y financieros en la gestión de las Operaciones. Balance. Cuenta de Resultados. Ratios de gestión. Necesidades operativas de fondos. Gestión de las inversiones. Caso práctico del análisis de inversiones.
  • Gestión económica para la operativa Lean Manufacturing. Aproximación de los costes adecuada al pensamiento lean (Lean Accounting). Indicadores específicos. La creación de valor desde el punto de vista económico. Lean StartUp y sus ventajas.
  • Financiación de las operaciones. Planteamiento de una entidad financiera ante las operaciones de riesgo. Concesión y renovación de créditos. Cesiones de dinero. Acuerdo de capitales de las entidades financieras: Basilea II y III. Scoring. Rating.

                                  

Internacionalización de Operaciones y Plantas. Redes Globales
2 ECTS. 15 horas lectivas.
  • Internacionalización y operaciones. Estrategias. Motivos para la internacionalización. Modelo AKONDIA. Aplicación práctica. Desarrollo de casos.
  • Gestión multiplanta. Benchmarking global de plantas productivas, rol de planta y asignación de competencias de operaciones. Apertura de nuevas plantas. Desarrollo de casos.
  • Red global de operaciones. Principales problemas. Desarrollo de casos. Gestión multiplanta, benchmarking global, rol de planta y asignación de competencias de operaciones.
Actividades Prácticas. Proyecto Final
12 ECTS. 40 horas lectivas.
Dirección de operaciones y toma de decisiones: Business Game (simulador informático). Simulación de la dirección y gestión de plantas industriales. Toma de decisiones personalizadas con simuladores informáticos de gestión y evaluación de resultados.

Visitas a plantas industriales de interés.

Proyecto final del programa Máster, tutorizado y en equipo. Realización del pro-yecto en grupos de alumnos a lo largo del curso. Basado en situaciones reales relacionadas con una planta industrial, para las que se plantea la implantación, organización, gestión y/o mejora, en los ámbitos tales como:
  1. Logística interna / externa.
  2. Implantación física de procesos industriales. 
  3. Análisis de métodos de trabajo y determinación de tiempos.
  4. Implantación / mejora de la calidad. 
  5. Implantación / mejora del mantenimiento productivo.
  6. Aspectos relacionados con la gestión de los recursos humanos.

Créditos:
60 ECTS
(405 horas lectivas)

Fechas de realización:
Fecha de inicio:20/10/2017 Fecha de fin:26/10/2018
Horario:
Viernes  16:00 a 21:00Sábado  09:00 a 14:00
Lugar de realización:
Tech Talent Center
C/ de Badajoz, 73-77
Barcelona
mapa y accesos

Importe de la matrícula:
10.300 €

Idioma de impartición:
Español

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